Micotossine nell’Unifeed 2025/26: i dati del Laboratorio Analisi Zootecniche
Abbiamo confrontato l’annata 2025/26 con le tre precedenti, analizzando oltre 8.000 campioni di Unifeed lattazione tra Zearalenone, Deossinivalenolo e Fumonisine
Zearalenone: diffusione ancora alta (79,3% positivi) ma concentrazioni in calo rispetto al picco 2024/25. Solo il 2% dei campioni supera la soglia critica.
Deossinivalenolo: presenza in aumento (74,9% positivi, massimo storico), con circa il 12% dei campioni oltre i limiti.
Fumonisine: il dato più critico. Record assoluto di concentrazione (16.467 ppb il valore massimo), media e mediana ai massimi storici, quasi 1 campione su 4 oltre soglia critica.
In sintesi: quest’anno pesano soprattutto DON e FUM, mentre lo ZEA migliora leggermente.
Nel periodo complessivo 2022-2026 le soglie critiche sono state superate nel 2,25% dei casi per ZEA, 11,8% per DON e 20,37% per FUM.
